logo on header
Consument Professioneel Industrie

gallery-recepten
gallery-recepten

Salade met gegrilde halloumi, orzo en zoete punt paprika

Een lekkere maaltijdsalade van orzo rijst met gegrilde halloumi, zoete puntpaprika, tomaat, courgette en olijven. Lekker met Parmezaanse kaas.

  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Aantal Personen: 4
  • Categorieën: Hoofdgerecht, Lunch, Salade

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de orzo rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  2. Halveer de zoete puntpaprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in plakjes. Snijd de tomaten en courgette in blokjes, de olijven in ringen en de halloumi kaas in plakken.
  3. Verhit een koekenpan met de (olijf)olie en bak de courgette voor circa 3 à 5 minuten. Voeg de tomaat en zoete puntpaprika toe en bak nog 1 minuut mee.
  4. Verhit ondertussen een grillpan zonder boter en grill de halloumi aan beide kanten bruin.
  5. Meng in een schaal de gekookte orzo rijst met de gebakken groenten. Voeg de provençaalse kruiden met een beetje olijfolie toe en meng erdoorheen. Verdeel de gebakken halloumi over de salade en garneer met de olijven en de Parmezaanse kaas.

Variatietip
Geen fan van halloumi? Vervang deze voor mozzarella bolletjes of zachte geitenkaas.

Ingrediënten

– 300 g orzo rijst
– 4 zoete puntpaprika’s
– 2 tomaten
– 1 courgette
– 140 g kalamata olijven, uitgelekt gewicht
– 200 g halloumi kaas
– 40 g Parmezaanse kaas, geraspt of flakes
– 4 el provençaalse kruiden
– 2 el (olijf)olie

Benodigdheden

Grillpan

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

*Vereist
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door je hieronder in te schrijven, ga je ermee akkoord dat je gegevens worden overgedragen aan Mailchimp voor verwerking. Klik hier voor meer informatie over het privacybeleid van Mailchimp.