Plat au wok avec des crevettes, sugar snaps et des nouilles

1. Faites cuire les nouilles conformément aux instructions figurant sur l’emballage. Rincez à l’eau froide.
2. Pendant ce temps, coupez les carottes en petites tranches, le poivron en morceaux et l’oignon en demi-anneaux.
3. Faites chauffer l’huile (d’olive) dans le wok ou dans une poêle à frire. Ajouter l’oignon rouge, les crevettes et les carottes et faire sauter le tout pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez les sugar snaps et le poivron rouge et faites un wok pendant 3 à 4 minutes.
4. Ajoutez le mélange d’épices pour poisson, la cardamone et les nouilles cuites et la sauce soja. Faites sauter le tout pendant une minute.
5. Répartissez le plat du wok dans les bols. Hachez grossièrement la coriandre ou le persil et garnissez le plat au wok.

Variante :
Remplacez la sauce soja par de la sauce de poisson ou ajoutez le Verstegen Guilt Free Sweet Chili à votre goût.