Peper is één van de meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.

Zeezout wordt gewonnen uit zeewater. Het kan zowel los gebruikt worden als in de maalmolen. Je kunt zeezout overal voor gebruiken waar je normaal gesproken keukenzout voor zou gebruiken. Ook geschikt voor decoratief gebruik.