Houmous au Za’atar et pain plat

Un plat parfait pour l’apéro. Houmous crémeux avec za’atar et pain libanais à tremper dans le houmous.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4
Catégories : Accompagnement

Préparation

Égoutter les pois chiches et peler la gousse d’ail. Ajouter avec le tahini, le sel, le jus de citron et 2 c. à thé World Spice Blend – Za’atar au robot culinaire. Mélanger brièvement. Ajouter 6 c. à soupe d’huile une par une. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
Chauffer la poêle et faire griller le pain libanais pendant 1 minute par côté. Rôtir les copeaux d’amande dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir le houmous dans un bol et garnir avec l’huile d’olive, les graines de grenade, les copeaux d’amandes grillées, la menthe et le reste du World Spice Blend – Za’atar. Servir avec du pain libanais.

Ingrédients

– 400 g de pois chiches en conserve
– 1 gousse d’ail- 3 c. à soupe de tahini
– 1/2 c. à thé de sel
– 3 c. à soupe de jus de citron
– 2 1/2 c. à thé de World Spice Blend – Za’atar
– 7 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 4 pain libanais complet
– 10 g de copeaux d’amandes
– 30 g de graines de grenade
– 5 g de menthe fraîche

Besoins

– Robot de cuisine
– Poêle à griller

Houmous au Za’atar et pain plat

Préparation

Ingrédients

Besoins

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